عصر کرد

آخرين مطالب

مصرف این خوراکی شما را به مرگ نزدیک می‌کند علمي

مصرف این خوراکی شما را به مرگ نزدیک می‌کند
  بزرگنمايي:

عصر کرد - نتایج نشان می‌دهد که جایگزینی 10 گرم کره در روز- کمتر از یک قاشق غذاخوری- با روغن‌های گیاهی می‌تواند تا 17 درصد خطر مرگ را در افراد به هر دلیلی و به طور خاص به دلیل سرطان کاهش دهد.

محققان دریافتند افرادی که مقدار زیادی کره می خورند بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند، در حالی که افرادی که عمدتاً از روغن های گیاهی استفاده می کنند کمتر از حد متوسط در معرض مرگ هستند.
علاوه بر این، محققان گزارش دادند که جایگزین کردن کره با روغن‌های گیاهی مانند کانولا یا روغن زیتون باعث می‌شود خطر مرگ زودرس در افراد به شدت کاهش یابد.
نتایج نشان می‌دهد که جایگزینی 10 گرم کره در روز- کمتر از یک قاشق غذاخوری- با روغن‌های گیاهی می‌تواند تا 17 درصد خطر مرگ را در افراد به هر دلیلی و به طور خاص به دلیل سرطان کاهش دهد.
«یو ژانگ»، محقق ارشد و دستیار پژوهشی در بیمارستان زنان و بریگهام در بوستون، در بیانیه‌ای گفت: «آنچه شگفت‌انگیز است، بزرگی ارتباطی است که ما دریافتیم. وقتی کره را با روغن‌های گیاهی در رژیم غذایی روزانه جایگزین کردیم، 17 درصد خطر مرگ کمتری را شاهد بودیم.»
این یافته‌ها بر اساس رژیم غذایی و داده‌های سلامتی از بیش از 220000 نفر است که برای بیش از سه دهه به عنوان بخشی از سه مطالعه طولانی مدت از متخصصان بهداشت تحت بررسی قرار گرفتند. هر چهار سال یکبار، شرکت کنندگان به سؤالاتی در مورد رژیم غذایی خود پاسخ می‌دادند.
کل مصرف کره شامل هر دو کره و مارگارین، کره قابل پخش و کره مورد استفاده برای پخت و سرخ کردن در خانه است.
مصرف روغن‌های گیاهی بر اساس استفاده مردم از آنها در سرخ کردن، تفت دادن، پختن و سس سالاد تخمین زده شد.
نتایج نشان می‌دهد افرادی که بیشتر کره می‌خورند در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف کره را می‌خورند، 15 درصد بیشتر در معرض خطر مرگ قرار دارند.
در مقابل، افرادی که بیشترین روغن‌های گیاهی را مصرف می‌کردند، 16 درصد کمتر از کسانی که کمترین مصرف روغن‌های گیاهی را مصرف می‌کردند، در معرض خطر مرگ بودند.
تجزیه و تحلیل بیشتر نشان داد که جایگزینی حتی مقدار کمی کره در روز با روغن‌های گیاهی می‌تواند خطر مرگ را کاهش دهد.
محققان در یادداشت‌های پس‌زمینه گفتند کره و روغن‌های گیاهی حاوی انواع مختلفی از اسیدهای چرب هستند و این اسیدهای چرب روی بدن متفاوت عمل می‌کنند.
کره سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است که با کلسترول بالاتر و سفت شدن رگ‌ها مرتبط است. این نوع چربی‌ها همچنین با التهاب و تغییر فعالیت هورمونی مرتبط هستند که می‌تواند خطر سرطان را افزایش دهد.
از سوی دیگر، روغن‌های گیاهی دارای اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری هستند که می‌توانند کلسترول را کاهش دهند، به حفظ سلامت سلول‌ها و مغز کمک کنند، با التهاب مبارزه کنند و حتی در جذب ویتامین‌های خاص مؤثر باشند.
به گفته محققان: «کره اغلب با الگوهای غذایی ناسالم مرتبط است، در حالی که روغن‌های گیاهی معمولاً با الگوهای سالم‌تر، مانند رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری مرتبط هستند. این رژیم‌ها سرشار از مواد مغذی و چربی‌های سالم هستند که به طور مؤثر برای کاهش خطر بیماری‌های مزمن و مرگ زودرس عمل می‌کنند.»

لینک کوتاه:
https://www.asrekurd.ir/Fa/News/992343/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

پاسخ سردار دورسون به سوالی درباره عدم قهرمانی فنرباغچه

گل اول ناپولی به کالیاری توسط اسکات مک‌تامینی در دقیقه 42

اخراج پپه رینا، گلر کومو با خطا روی مهدی طارمی

صحبت در گوشی مهدی طارمی با پپه رینا، هنگام خروج این گلر کهنه‌کار از زمین پس از دریافت کارت قرمز

جشن صعود به فینال در رختکن ملوان

تارتار: چیزی که از فیلم دیدم این بود که فرعباسی کارت گرفته

تارتار: نای حرف‌زدن ندارم؛ لیاقت نداشتیم

گل دوم اینتر به کومو با پاس گل طارمی

گل دوم ناپولی به کالیاری توسط روملو لوکاکو

لوکاکو با این گل بین هواداران اینتر منفورتر شد

جنجال در حاشیه کنفرانس تارتار به‌خاطر شام!

جلسه‌فوری مدیران عامل باشگاه‌ها با وزیر ورزش

واکنش علی اکبر طاهری به شایعه حضورش در برنامه مجله فوتبال به منظور اعلام برنامه هایش در پرسپولیس

گلر معروف مبهوت دریبل کشویی

شادی ملوانی‌ها پس از صعود به فینال

خاطرات تلخ استقلال از کوپال ناظمی در بازیهای مختلف

مازیار زارع : فرق ملوان و گل‌گهر در نوع هواداری هم است

فتح خرمشهر، نقطه عطف عزت و اقتدار ایران اسلامی

همایش شیرخوارگان حسینی امسال در نخستین روز محرم برگزار ‌می‌شود

اقدام عجیب استانداری کردستان برای بدرقۀ هیئت خارجی

جدایی پاسور موثر نساجی بعد از سقوط

شماره 10 جدید پرسپولیس مشخص شد

باشگاه استقلال با انتشار ویدیویی به استقبال دیدار فردا برابر صنعت نفت آبادان رفت

صحبت‌های هواداران دوتیم گل‌گهر و ملوان، پیش از آغاز مسابقه

آتش بازی هواداران گل گهر پیش از شروع دیدار مقابل ملوان

صحبت‌های حسین طیبی، بازیکن تیم فوتسال گهر زمین، درباره دیدار گل‌گهر و ملوان

گل اول ملوان به گل گهر توسط رضا جعفری در دقیقه 76

رونالدو کوتاه آمد؛ وایادولید فروخته می‌شود!

هشتمین صعود ملوان به فینال حذفی با شکست گل‌گهر/قوی بلندپرواز

اشتباه مرگبار بایناما در نیمه نهایی حذفی

چهار مأموریت اورژانس هوایی در یک هفته توسط هوانیروز کرمانشاه

پیاده‌روی خانوادگی به‌مناسبت سوم خرداد در کردستان

دو هشدار هواشناسی؛ بارش تگرگ و وزش باد شدید در 20 استان

لیونل مسی: گل موردعلاقم، ضربه سر به منچستریونایتد در فینال لیگ قهرمانان اروپاست

18 سال پیش در چنین روزی، میلان در فینال لیگ قهرمانان اروپا با شکست لیورپول قهرمان شد

انگیزه رکورددار کلین‌شیت مقابل استقلال

مصاحبه آموریم پس از فینال لیگ اروپا افتضاح بود!

مذاکرات مثبت پرسپولیس با گزینه کارتال

تو مپندار که مهر از دل محزون نرود

حال و هوای استادیوم شهید سلیمانی سیرجان

اعلان جنگ توخل؛ فشار بیش از حد روی ستاره‌ها!

انتخاب خاص مسی برای بهترین گل دوران حرفه‌ای!

قهرمانی بانوان آلیش‌کار ایران در قاره آسیا

ابر‌های بارانی در راه کردستان

دعوت بانوی کبدی‌کار کردستانی با اردوی تیم ملی جوانان کردستان

دوباره مسیر ملی‌پوشان ایران به ازبکستان خورد!

بازگشت وینی به برنابئو برای وداع با آنچلوتی

آموزش شماره 6 جدید ایران زیرنظر آندو

صحبت‌های روبرتو پیاتزا در مورد نسل جدید والیبال ایران

پیاتزا: اگر من زودتر به ایران می‌آمدم سبک تمرینات ما به این شکل نمی‌بود