عصر کرد

آخرين مطالب

چگونه رژیم‌ غذایی ما ذهن را به هم می‌زند؟ علمي

چگونه رژیم‌ غذایی ما ذهن را به هم می‌زند؟
  بزرگنمايي:

عصر کرد - رژیم غذایی بی‌کیفیت ممکن است منجر به تغییرات مغزی شود که با افسردگی و اضطراب مرتبط است؛ این اولین مطالعه در نوع خود در مورد شیمی و ساختار مغز و کیفیت رژیم غذایی در 30 داوطلب است.

آیا تا به حال بعد از مصرف مواد غذایی چرب شامل همبرگر و سیب‌زمینی سرخ کرده احساس ناراحتی کرده‌اید؟ یا پس از هجوم شکر به بدن خود بعد از خوردن یک آب‌نبات مضطرب شده‌اید؟ علم شروع به پشتیبانی از این احساس مغز کرده است.
نتایج تحقیق اخیر نشان می‌دهد آنچه می‌خوریم ممکن است مستقیماً بر شیمی و ساختار مغز ما تأثیر بگذارد و به‌طور بالقوه به مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب کمک کند.
دانشمندان به بررسی ارتباط شگفت‌انگیز بین رژیم‌ غذایی و سلامت مغز پرداختند و مغز افرادی که از رژیم‌ غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند با افرادی که رژیم غذایی مملو از شکر، چربی‌های اشباع شده و غذاهای فرآوری شده مصرف می‌کنند را مقایسه کردند.
یافته‌ها قابل توجه بود و تفاوت‌های بالقوه در ساختار مغز و شیمی بین 2 گروه را آشکار کرد. به نظر می‌رسد که رژیم‌ غذایی مدیترانه‌ای ممکن است نه تنها کلید داشتن قلب سالم بلکه برای داشتن مغزی شادتر و سالم‌تر باشد.
رژیم ‌های غذایی ناسالم باعث عدم تعادل مغز می‌شود
اسکن مغز تفاوت‌های قابل‌توجهی را نشان داد. در افرادی که رژیم‌ غذایی ناسالم داشتند، محققان دریافتند سطح گابا یا گاما آمینوبوتیریک اسید، انتقال‌دهنده عصبی که برای حفظ مغزی آرام و متعادل ضروری است، کاهش یافت. سطوح ناکافی گابا با افزایش اضطراب و افزایش حساسیت به اختلالات خلقی مرتبط است.
برعکس، این افراد همچنین سطوح بالایی از گلوتامات را نشان دادند، انتقال‌دهنده عصبی که به‌عنوان شتاب‌دهنده مغز عمل می‌کند. گلوتامات بیش از حد می‌تواند منجر به تحریک بیش از حد، بیقراری و مشکل در تمرکز شود.
علاوه بر این، اسکن مغز کاهش حجم ماده خاکستری را در لوب فرونتال، منطقه‌ای که مسئول عملکردهای شناختی پیچیده مانند تصمیم‌گیری، تنظیم هیجانی و کنترل تکانه است را نشان داد. این کاهش در ماده خاکستری می‌تواند توانایی فرد را برای مقابله موثر با استرس مختل کند و به‌طور بالقوه به افزایش خطر مشکلات سلامت روان کمک کند.
در نهایت، ما می‌بینیم افرادی که رژیم غذایی ناسالمی دارند، انتقال عصبی تحریکی و مهاری نامتعادل دارند و همچنین حجم ماده خاکستری در قسمت جلویی مغز کاهش یافته است. این بخش از مغز درگیر مسائل مربوط به سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب است.
چگونه رژیم‌ غذایی ما ذهن را به هم می‌زند؟
دانشمندان هنوز در حال چیدن این پازل هستند، اما سرنخ در روده ما نهفته است. تریلیون‌ها باکتری که در روده‌های ما زندگی می‌کنند (میکروبیوم) نقش مهمی در سلامتی ما ازجمله سلامت روانی ما دارند.
رژیم غذایی ناسالم می‌تواند این اکوسیستم ظریف را مختل کند و به‌طور بالقوه باعث ایجاد آبشاری از تغییراتی شود که بر مغز تأثیر می‌گذارد. به نظر می‌رسد سطوح بالای چربی اشباع شده و قند مشکل‌ساز باشد.
این مورد نشان می‌دهد که رژیم‌ غذایی نامناسب نه تنها ممکن است به مشکلات سلامت روان کمک کند، بلکه رهایی از الگوهای غذایی ناسالم را نیز دشوارتر می‌کند. با این حال، خبر خوب این است که ممکن است برعکس نیز صادق باشد. با انتخاب رژیم غذایی سالم‌تر، نه تنها سلامت روانی خود را بهبود می‌بخشیم، بلکه می‌توانیم به آن انتخاب‌های مغذی پایبند باشیم.
ارتباط بین رژیم‌ غذایی و سلامت روان پیچیده است و هنوز در دست بررسی است اما این مطالعه شواهد قانع‌کننده‌ای ارائه می‌دهد که آنچه می‌خوریم می‌تواند به‌طور قابل‌ توجهی بر مغز و خلق و خوی ما تأثیر بگذارد.
بنابراین، دفعه بعد که به سراغ میان وعده شیرین یا غذای چرب می‌روید، به یاد داشته باشید که ممکن است مغز شما هزینه آن را بپردازد. با انتخاب رژیم غذایی غنی از غذاها، میوه‌ها، سبزیجات و چربی‌های سالم، نه تنها بدن خود را تغذیه می‌کنید، بلکه ذهن خود را نیز پرورش می‌دهید.
نتایج این تحقیق در مجله Nutritional Neuroscience منتشر شده است.

لینک کوتاه:
https://www.asrekurd.ir/Fa/News/841687/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

معرفی کتاب «مامان بزرگ شگفت انگیز من»

انگار 30 سال بعد؛ قهرمان اروپا عوض شد!

محرم از مدیران مس ضمانت می‌خواهد!

امباپه به دنبال همراهی فرانسه در بازی با هلند

فراهانی: از مردم متشکرم که صبوری و حمایت کردند

طلایی‌پوشان شکست ناپذیر در فینال جام حذفی!

مسیر مرگبار صعود مس‌رفسنجان به فینال!

توضیح باشگاه پیکان درمورد شایعه درگیری در تمرین تیم نوجوانان

فارسایران یک پله صعود کرد، لاله‌های نارنجی پر پر شدند

رسمی: یوفا صربستان را نقره‌داغ کرد

کاوه و رویای تکرار عملکرد فوق‌العاده مقابل مس 3

توقیف 34 دستگاه وسیله نقلیه متخلف در اسلام آبادغرب

بینید | ژه‌ای: در انتخابات غفلت کنیم به کشور لطمه می‌خورد

تمرکز دشمن بر جداسازی مردم از نظام

بینید | اژه‌ای: در انتخابات غفلت کنیم به کشور لطمه می‌خورد

دو رویکرد مهم در همایش «خدمت تا شهادت»

750 نفر در قصرشیرین کار برگزاری انتخابات را برعهده دارند

مدارس سنگی و کانکسی کشور تا پایان امسال جمع آوری می‌شود

زمان و نحوه بازگشت حجاج کردستانی مشخص شد

استفاده از ظرفیت فضای مجازی برای جلب مشارکت مردم کردستان

رسانه‌ها با تولید محتوا مردم را برای انتخاب فرد اصلح کمک کنند

200 هزار ایده مردمی برای حل مشکلات کشور ثبت شد

مبارزه با مفاسد در کردستان/3هزار میلیارد به بیت‌المال بازگشت

ما راهی جز روزنه‌گشایی و گفت‌وگو نداریم

دیپلماسی عزتمندانه، گره گشای اقتصاد است

⁠انتظارات بخش خصوصی از دولت چهاردهم

سد تنگ حمام در وضعیت سرریز قرار دارد

بسیجی اهل تلاش و کار شبانه‌روزی و جهاد است

زمان بازگشت حجاج کرمانشاهی به کشور اعلام شد

لغو پرواز تهران به کرمانشاه به دلیل شرایط بد جوی

دادگاه عمومی بخش «حسین آباد» افتتاح شد

مادر شهیدان والامقام «احمد و محمود بختیاری» به فرزندان شهیدش پیوست

طرح‌های ساماندهی گلزار شهدای زنوز، هادیشهر و روستاهای جلفا اجرایی می‌شود

پیکر پدر شهیدان «انصاری رامندی» در جوار فرزندان شهیدش آرام گرفت

اینفوگرافی/ گوشه‌ای از افتخارات شهید چمران در سالروز شهادت ایشان

یه عالمه روزای قشنگ هست که هنوز ندیدیشون...

چهارمین در جهان؛ صعود عمودی آبشارزن ایران!

سپاهانی‌ها در گرمای طاقت‌فرسا در مسیر پایتخت

بازی‌های حساس پیش روی فینالیست‌های دوره قبل

اکبری: هیچ‌وقت برای باخت به زمین نمی‌رویم

پیاتزا: ایران رویای المپیک را از هلند گرفت

پیروزی تیم هاکی چمنی امید ایران مقابل قزاقستان

مورینیو، روز اول؛ آغاز چالش بزرگ در استانبول

آخرین جام سپاهان در ورزشگاه آزادی

48 سال پیش در چنین روزی چک با شکست آلمان قهرمان یورو شد

لحظه به لحظه با حواشی فینال حذفی

ادامە دادن راە شهید رئیسی برای رئیس جمهور آیندە بسیار دشوار است

رسانه‌ها شاخص‌های کاندیدای اصلح را بیان کنند

رئیس‌جمهور آیندە باید نگاە عدالت‌محوری بە اقوام مختلف داشتە باشد

کمک یازده هزار میلیاردی خیرین مدرسه ساز در کشور